Składniki:
1 kg buraków,
4 duże marchewki,
1 duże słodkie jabłko,
łyżeczka musztardy,
łyżka miodu,
2 łyżki oleju,
łyżka octu jabłkowego,
sól, pieprz,
posiekana natka pietruszki,
Wykonanie:
Warzywa obieramy i ścieramy na dużych oczkach tarki. Solimy ( około pół łyżeczki soli ), dokładnie mieszamy i odstawiamy na 10 minut. W tym czasie zajmiemy się sosem. Do szklanki dodajemy łyżeczkę musztardy i łyżkę miodu mieszamy dokładnie aż rozpuści się miód. Dodajemy oliwę mieszamy a na końcu dodajemy ocet.
Dodajemy sos do sałatki dokładnie mieszamy.
Jabłko obieramy ze skórki i ścieramy na dużych oczkach tarki, dodajemy do sałatki.
Natkę pietruszki rolujemy parę razy, kroimy i obficie posypujemy naszą sałatkę.
Smacznego